La Grimolle est d’origine poitevine. Autrefois, elle était cuite dans le four du village, juste après le pain quand le four était encore chaud. L’originalité de ce gâteau, c’est qu’il était placé sur des feuilles de choux lors de la cuisson.

 

A déguster bien sûr avec un bon verre de Jus de Pomme Pétillant